Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Czerwony biszkopt
- 100 g mąki pszennej tortowej
- 40 g mąki ziemniaczanej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 jajek
- 140 g cukru
- 1 szczypta soli
- ½ łyżeczki barwnika spożywczego, czerwonego, w proszku
Blat bezowy ze słonecznikiem
- 4 białka
- 160 g cukru
- 1 szczypta soli
- 180 g słonecznika łuskanego
- 10 g mąki pszennej
- 10 g mąki ziemniaczanej
Kremy śmietanowe
- 15 g żelatyny w proszku
- 80 g wody
- 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 1 łyżka cukru pudru
- pestki z 1 granatu (optional)
- 250 g musu z mango, z puszki (patrz wskazówka)
Nasączenie biszkoptu i składanie tortu
- 100 g czarnej herbaty, zaparzonej
- 25 g soku owocowego np. z granatu
Glazura lustrzana oraz dekoracja
- 15 g żelatyny w proszku
- 70 g zimnej wody
- 200 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 150 g mleka skondensowanego, słodzonego
- ½ - 1 łyżeczkę barwnika spożywczego, czerwonego, w proszku
- truskawki, świeże, przekrojone na pół, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1774.5 kJ / 424.1 kcal
- Eiweiß
- 9.4 g
- Kohlenhydrate
- 45.9 g
- Fett
- 23.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 11.1 g
- Ballaststoffe
- 1.2 g
- Natrium
- 103.2 mg
Alternative Rezepte
Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)
6h 50min
Babeczki makowo-marcepanowe
2 Std. 20 Min
Tort czekoladowy z truskawkami
2h 30min
Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)
7 Std. 55 Min
Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)
48 Std.
Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)
3h
Walentynkowa Pavlova
5h
Tort Marysieńka
9 Std. 30 Min
Biszkopt
1 godz. 50 min
Tort
3h 10min
Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej
20 min
Malinowa chmurka
12 godz. 5 min