Kompatible Versionen
Deser biszkoptowy z budyniem i śmietaną (Zuccotto)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Biszkopt
- masło, ilość do natłuszczenia formy
- 5 jajek
- 100 g cukru
- 15 g oleju
- 160 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli (opcjonalnie)
Budyń kakaowy
- 500 g mleka, w temp. pokojowej
- 5 żółtek
- 125 g cukru
- 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 75 g mąki pszennej
- 75 g skrobi ziemniaczanej
-
60 - 80
g wina Porto
oder 60 - 80 g wina Marsala, słodkiego
Zuccotto
- 40 g wody
- 1 łyżeczka żelatyny w proszku
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 1 łyżka cukru pudru
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- owoce jagodowe, świeże np. maliny, borówki, połówki truskawek (100-125 g)
- liście mięty, świeże, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1370.3 kJ / 327.3 kcal
- Eiweiß
- 8.5 g
- Kohlenhydrate
- 44.2 g
- Fett
- 12.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5.7 g
- Ballaststoffe
- 1.1 g
- Natrium
- 92.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kakaowe tiramisu z chili
7 godz. 10 min
Ciasto serowe (Tiropita)
1h 10min
Portugalski placek - Folar
8h 40min
Sałatka warzywna z kurczakiem i miętowym winegretem
1h
Torcik matcha Julity Zarosińskiej
5h
Dekonstruowana tarta z truskawkami i kremem waniliowym
6sa 25 dk
Millefeuille z kremem waniliowym
5h
Roladki z kurczaka z jabłkami, batatami i sosem curry
1h 25min
Koktajl truskawkowy
5min
Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)
2 godz. 50 min
Anielskie ciasto (angel cake) z kremem waniliowym i truskawkami
2h 30min
Kruche ciasto z wiśniami
1h 20min