Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

Les roulés de poulet

4 branches de persil frais
60 - 80 g d'oignon coupé en deux
1 - 2 gousses d'ail
20 g de beurre
250 g de bouillon de légumes reconstitué
200 g de vin rouge
1 c. à café de romarin frais
800 g de pommes de terre détaillées en cubes (2 cm env.)
600 g de blancs de poulet (4 blancs de 150 g chacun env.)
8 tranches de jambon cru
400 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles

La sauce

50 g de vin rouge
15 g de farine de blé
60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 49 g

Brennwert 2304 kJ / 548 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 36 g

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