Torta salata pasquale

Torta salata pasquale

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std.

8 fette

Zutaten

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00 q.b.

Ripieno

100 g di Parmigiano reggiano a tocchetti
500 g di acqua
5 uova
400 g di spinaci baby freschi
300 g di ricotta di pecora ben scolata
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 120 mg

Eiweiß 15.6 g

Brennwert 1650.6 kJ / 424.4 kcal

Fett 31.1 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 18.7 g

Kohlenhydrate 21.6 g

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