Hähnchen-Nuggets mit Gurkendip

Gurkendip:

• 300 g Salatgurken, nach Wunsch geschält, entkernt, in Stücken
• 1 TL Salz
• 250 g Quark, 20% Fett
• 40 g Zitronensaft
• ¼ TL Pfeffer
• 1 EL gemischte Kräuter, TK oder frisch

Nuggets:

• 300 g Hähnchenbrustfilets, in Stücken
• ¾ TL Salz
• ¼ TL Paprika edelsüß
• 1 Knoblauchzehe
• 3 Scheiben Toastbrot (ohne Rinde), in Stücken
• 90 g Frischkäse
• 70 g Milch
• 2 Eier, verquirlt
• 150 g Paniermehl
• Öl zum Frittieren