Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

Nuggets de poulet, purée de patates douces

Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Sauté de poulet au potimarron et aux agrumes