Pan básico

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

12 raciones

Zutaten

Esponja

de agua
50 g
de levadura prensada fresca
5 g
de azúcar
1 cucharada
1 cucharada de miel, (25 g)
de harina de fuerza
110 g

Masa de pan

de agua
300 g
de levadura prensada fresca
20 g
de harina de fuerza
540 g
de sal
2 cucharaditas rasas
harina de fuerza para espolvorear

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 206 kcal / 863 kJ

Eiweiß 7.3 g

Fett 1.1 g

Kohlenhydrate 41.2 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Natrium 396.3 mg

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