Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

4.7 57 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

Mint Sauce

lemon
1
mint leaves
½ oz
cilantro leaves
½ oz
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
extra virgin olive oil
2 oz

Lamb

lamb loin chops bone in
8
rosemary
2 sprigs
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
extra virgin olive oil
½ oz
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
65 oz
lemon juice
1 oz

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 1023.8 kcal / 4283.5 kJ

Eiweiß 33.9 g

Fett 96.7 g

Kohlenhydrate 4.3 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 37.5 g

Natrium 730.7 mg

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