Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Slow Cooked Beef and Artichokes
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
4 portions
Zutaten
-
boneless beef chuck roast cubed (2 in.)28 oz
-
all-purpose flour4 tbsp
-
salt divided, to taste1 ¼ tsp
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ground black pepper divided, to taste½ tsp
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yellow onions thinly sliced in half moons8 oz
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garlic cloves sliced3
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extra virgin olive oil divided3 tbsp
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canned artichoke hearts quartered, drained, brine reserved14 oz
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beef stock21 oz
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dried basil1 ½ tsp
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dried parsley2 tbsp
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dried oregano1 tsp
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Kalamata olives, pitted drained6 oz
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corn starch1 tbsp
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water1 tbsp
-
roasted red peppers, preserved julienned and drained8 oz
-
fresh parsley chopped, to garnish
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
2028 mg
Eiweiß
49 g
Brennwert
2243 kJ /
536 kcal
Fett
28 g
Ballaststoffe
12 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
30 g
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