Glaseado de chocolate (ganache)

Name: Glaseado de chocolate (ganache)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 180 g
Ingredients: 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao); 80 g de nata (mínimo 30% de grasa)

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

180 g

Zutaten

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g
de nata (mínimo 30% de grasa)
80 g

Nährwerte pro 180 g

Brennwert 874 kcal / 3657 kJ

Eiweiß 9.5 g

Fett 72.2 g

Kohlenhydrate 48.1 g

Ballaststoffe 10.9 g

gesättigte Fettsäuren 42.9 g

Natrium 50.4 mg

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