Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce

2.2 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Fischfilets in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp
600 g
Weisswein, trocken
25 g
Salz
½ TL
neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
30 g
Chiliöl selbst gemacht (siehe Tipp)
20 g
Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
1 TL
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
40 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Chilischoten, rot, getrocknet in Stücken (ca. 5 cm)
2
Sojabohnensprossen
250 g
Wasser
1200 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
2 EL
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 967 kJ / 231 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ein Fest für die Sinne 19 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Ungarische Pilzsuppe

35 Min

Chili-Limetten-Poulet mit Blumenkohlreis

1 Std. 10 Min

Meeresfrüchte Korma

40 Min

Blumenkohl-Curry-Suppe

45 Min

Avocadosuppe mit Garnelen

15 Min

Thunfischmousse

10 Min

Pouletbrustfilet mit Zucchetti-Topping

50 Min

Fisch Curry

35 Min

Chinesische Nudelsuppe

1 Std. 35 Min

Kerala Fisch Curry

30 Min

Schnelles Thai-Curry mit Poulet

40 Min

Beef-Chili mit Zitronenfeta

45 Min