Insalata di patate

Insalata di patate

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 8 Std. 45 Min
4 porzioni

Zutaten

Patate
  • di acqua
    600 g
  • cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
    1
  • di patate novelle
    1000 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
Salsa
  • di cipolle tagliate a metà
    40 g
  • di senape in grani grossi
    1 cucchiaio
  • di olio di semi di girasole
    20 g
  • di aceto aromatizzato alle erbe aromatiche
    50 g
  • di maionese
    70 g
  • di panna acida
    50 g
  • di pepe macinato a piacere
    un pizzico
  • cipollotto con il ciuffo verde, a rondelle (3 mm)
    1
Decorazione
  • di prezzemolo a foglia liscia, fresco le foglioline lavate e asciugate
    ½ mazzetto

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 370.4 kcal / 1551.1 kJ
Eiweiß 5.2 g
Fett 23.4 g
Kohlenhydrate 31.9 g

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