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Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g di riso a chicco lungo bianco
- 400 g di acqua + q.b. per ammollare il riso
- 2 filetti di pesce bianco, senza pelle, 150-180 g l'uno (es. nasello, sogliola, persico)
- 1 cucchiaino di sale, + q.b.
- 2 pizzichi di pepe macinato fresco, + q.b.
- 6 pomodorini datterino, a metà
- 120 g di mele (1 mela), a pezzi (1.5 cm), senza torsolo
- 120 g di pere (1 pera), a pezzi (1.5 cm), senza torsolo
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 130 g di carote, a listarelle (1x5 cm)
-
4
asparagi verdi, a metà in lunghezza se spessi più di 1 cm
oder 150 g di cimette di broccoli - 40 g di farina
- 20 g di zucchero grezzo di canna
- 20 g di burro
- 150 g di cipolla, a pezzi (4 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 250 - 300 g di zucca, senza la buccia, a pezzi (3 cm)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di pomodori maturi, a pezzi
- erba cipollina fresca, tritata q.b.
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 3480 kJ / 832 kcal
- Eiweiß
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 105 g
- Fett
- 22 g
- Ballaststoffe
- 13.2 g
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