Zupa czosnkowa

Name: Zupa czosnkowa
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 g cebuli; 50 - 80 g ząbków czosnku; 70 g masła; 2 kawałki żytniego chleba gruboziarnistego; 70 g mąki pszennej; 900 g wody; ½ - ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu, świeżo mielonego; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 60 g śmietany, 18% tłuszczu; 1 łyżeczka octu jabłkowego; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.5 ( 3.0K Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 55 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

200 g cebuli przekrojonej na pół
50 - 80 g ząbków czosnku plus 2-3 ząbki do podsmażenia
70 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do podsmażenia
2 kawałki żytniego chleba gruboziarnistego (ok. 200 g)
70 g mąki pszennej
900 g wody
½ - ¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu, świeżo mielonego plus dodatkowa ilość do podania
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszone
60 g śmietany, 18% tłuszczu
1 łyżeczka octu jabłkowego
natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekane, ilość do podania

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 392 kcal / 1641 kJ
Eiweiß: 8 g
Fett: 21 g
Kohlenhydrate: 49 g
Ballaststoffe: 6.5 g
gesättigte Fettsäuren: 13 g
Natrium: 1263 mg