Soufflés de chocolate

Soufflés de chocolate

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 unidades

Zutaten

10 g de mantequilla a temperatura ambiente para engrasar
120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
40 g de agua
½ cucharadita de vainilla líquida
4 yemas de huevo
5 claras de huevo (180 g)
50 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
1 pellizco de sal
cacao puro en polvo (optional) para espolvorear

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 7.19 g

Brennwert 1030 kJ / 247 kcal

Fett 13.02 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 25.15 g

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