Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8 118 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

2 portions

Zutaten

eschalots cut into halves
20 g
unsalted butter
10 g
pouring (whipping) cream
75 g
salt plus extra to taste
½ tsp
frozen green peas
225 g
lemon juice plus extra to taste
½ tsp
smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)
4 pieces
scallops roe removed
8
ground black pepper to season
balsamic glaze for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2644.6 mg

Eiweiß 62.6 g

Brennwert 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Fett 38.1 g

Ballaststoffe 6.8 g

gesättigte Fettsäuren 18.7 g

Kohlenhydrate 16.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dinner for two 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Mushroom risotto

30min

Poached Eggs

15min

Quiche Lorraine

Nessuna valutazione

"Marry Me" Chicken Pasta

30min

"Marry Me" Chicken Pasta

30min

Mushroom Risotto (TM6)

40min

Pumpkin Risotto

50min

Smoked salmon mousse

5min

Amaretto Sour (Metric)

10min

Leek and potato soup with crispy smoked ham

40min

Beetroot salad

10min

Cauliflower Mash

25min