Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Chicken Thighs in Red Pepper Sauce
- 2 - 3 garlic cloves, halved, to taste
- 20 g olive oil
- 200 g brown onions, cut in wedges
- 150 g ripe tomatoes, cut in pieces
- 300 g red peppers, cut in pieces
- 15 g sugar
- 10 g fresh parsley, cut in pieces
- 20 g red wine vinegar
- 1 Tbsp chilli powder (optional)
- 1 Tbsp paprika
- 1 ½ tsp dried oregano
- ½ tsp ground black pepper
- 800 g chicken thighs, skinless
-
½
chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
oder ½ tsp chicken stock paste, homemade - 250 g water
- 1 tsp fine sea salt
Rice
- 600 g water
- 1 tsp fine sea salt
- 300 g long grain rice, rinsed
- 1 lemon, cut in wedges, for garnishing
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2706 kJ / 646 kcal
- Eiweiß
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 70 g
- Fett
- 24 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7 g
- Ballaststoffe
- 4.1 g
- Natrium
- 327 mg
Alternative Rezepte
Beef in Stout
1h 40min
Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous
9h
Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce
2 godz. 10 min
Slow-cooked Chorizo and Squid Stew with Butter Beans
5h 30min
Beef Goulash
2 Std. 45 Min
Sautéed Shallots (250 g)
20min
Browned Onions (200 g)
25min
Vegetable stock paste
45 min
Slow-cooked Meatballs in Tomato Sauce
3sa 40 dk
Sous-vide Sausage Ragù
2 Std. 25 Min
Chicken in Red Pepper Sauce with Courgette and Feta Couscous
55min
Smoky Pork and Beans
3h