Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Crema di polenta

di farina di mais bramata
300 g
di acqua
1500 g
di sale
1 cucchiaio

Fonduta di Parmigiano Reggiano

di Parmigiano Reggiano, a pezzi
300 g
di latte
100 g
di panna (min. 30% di grassi)
200 g
di noce moscata
1 pizzico

Terminare la preparazione

tartufo nero fresco a lamelle, a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 313.3 kcal / 1311.9 kJ

Eiweiß 5.7 g

Fett 12.5 g

Kohlenhydrate 40.7 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 8.2 g

Natrium 1192.3 mg

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