Frühstückswaffeln
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Frühstückswaffeln

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Zutaten

  • 100 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 1 rote Paprika, in mundgerechten Stücken
  • 1 Frühlingszwiebel, in Ringen
  • 2 Stängel Basilikum, abgezupft
  • 25 g gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Kerbel, Estragon, Basilikum), abgezupft
  • 60 g Joghurt, 1,5% Fett
  • 30 g entrahmte Milch, 0,1 - 0,3% Fett
  • 1 Ei
  • 15 g Butter, weich
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
  • 80 g Weizenmehl Type 550
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Muskat (optional)
  • 5 g Öl zum Backen
  • Pfeffer zum Abschmecken
  • 5 g Crema di Balsamico

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1228 kJ / 293 kcal
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
10 g
Ballaststoffe
4.4 g

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