Caramel Parfait

4.5 4 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 7 Std.

10 slices

Zutaten

Caramel Sauce

granulated sugar
250 g
Demerara sugar
double cream
200 g
water
1030 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
vinegar
15 g

Parfait and Assembly

roasted peanuts, salted
80 g
double cream
500 g
egg yolks from medium eggs
5

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 slice

Eiweiß 6 g

Brennwert 1801 kJ / 430 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cooking with Sugar Stages 8 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Manifesto 203 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Simple Ideas 201 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Sweet Sensations 16 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Panna Cotta

6 Std. 15 Min

Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

13 Std. 10 Min

Leek and Fennel Goat's Cheese Tart

45 Min

Egg White Chocolate Cake

50 Min

Caramel Sauce

1 Std. 30 Min

Hazelnut Bavarian

6 Std. 25 Min

Rum Babas

3 Std. 45 Min

Choux Pastry

2 Std.

Tarte au Citron Reconstructed

50 Min

Crème Pâtissière

15 Min

Ginger, Clementine and Honey Steamed Puddings

1 Std.