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Curry chicken
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
5 portion
Zutaten
-
chicken legs, skin on, bone in (approx. 3 whole legs), cut into pieces (3-4 cm)750 g
-
curry powder20 g
-
salt2 tsp
-
dried chillies deseeded and soaked to soften, cut into 5 cm length15 - 20
-
garlic cloves3
-
shallots (approx. 10 shallots)100 g
-
candlenuts5
-
fresh turmeric peeled10 g
-
fresh galangal (lengkuas), peeled10 g
-
vegetable oil60 g
-
water120 g
-
fresh curry leaves15
-
fresh lemon grass white part only, cut into 5 cm length and smashed2 stalks
-
potatoes cut into small wedges300 g
-
coconut milk200 - 240 g
-
sugar1 tsp
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
453 kcal /
1895 kJ
Eiweiß
18 g
Fett
35 g
Kohlenhydrate
14 g
Ballaststoffe
2 g
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