Curry chicken

Curry chicken

4.5 76 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
5 portion

Zutaten

  • chicken legs, skin on, bone in (approx. 3 whole legs), cut into pieces (3-4 cm)
    750 g
  • curry powder
    20 g
  • salt
    2 tsp
  • dried chillies deseeded and soaked to soften, cut into 5 cm length
    15 - 20
  • garlic cloves
    3
  • shallots (approx. 10 shallots)
    100 g
  • candlenuts
    5
  • fresh turmeric peeled
    10 g
  • fresh galangal (lengkuas), peeled
    10 g
  • vegetable oil
    60 g
  • water
    120 g
  • fresh curry leaves
    15
  • fresh lemon grass white part only, cut into 5 cm length and smashed
    2 stalks
  • potatoes cut into small wedges
    300 g
  • coconut milk
    200 - 240 g
  • sugar
    1 tsp

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 453 kcal / 1895 kJ
Eiweiß 18 g
Fett 35 g
Kohlenhydrate 14 g
Ballaststoffe 2 g

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