Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Clarified Butter
- 250 g unsalted butter, soft
Parfait
- 2 garlic cloves
- 2 shallots, halved (approx. 50 g)
- 150 g unsalted butter, soft
- 650 g chicken livers
- 100 g brandy
- 100 g double cream
- 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- ¼ tsp ground black pepper, plus extra to taste
- 5 sprigs fresh thyme, halved
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1721 kJ / 417 kcal
- Eiweiß
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 0.8 g
- Fett
- 39 g
- gesättigte Fettsäuren
- 25 g
- Natrium
- 253 mg
Alternative Rezepte
Spiced Red Cabbage
1h 10min
Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis
48h
Brandy Butter
10min
Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb
6h 25min
Cranberry Sauce
1h
Butter
5min
Mayonnaise
5min
Peppercorn Sauce
30min
Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash
40 min
Rhubarb Fool
1h 10min
Smoked Mackerel Pâté
55 dk
Lemon Posset
2 Std. 40 Min