![Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6 Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/658f678a-ad29-47ca-97e3-da6b944e5435/Derivates/67eca76c-1109-4c6b-8517-b38454ee1d7d.jpg)
Kompatible Versionen
Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mantequilla BBQ (ver tip)
- 1 diente de ajo, pelado
- ½ cdita de romero fresco
- ½ echalot
- 2 jitomates deshidratados en aceite, escurridos (aprox. 12 g)
- 1 pizca sal, o al gusto
- 1 pizca pimienta molida, o al gusto
- 50 g de mantequilla sin sal, en trozos y suave
- ½ cdita de líquido para ahumar
Lomo de cerdo envuelto en tocino
- 80 g de tocino ahumado rebanado
- 1 lomo de cerdo, limpio (aprox. 250-300 g)
- ¼ cdita de sal
- ⅛ cdita de pimienta molida
-
70
g de salsa pesto
oder 70 g de pesto a la siciliana - 1850 g agua, y la necesaria para sumergir la bolsa
- 1850 g agua
-
30
g de jugo de limón recién exprimido
oder 30 g de vinagre blanco
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Brennwert
- 2971 kJ / 712 kcal
- Eiweiß
- 44 g
- Kohlenhydrate
- 2 g
- Fett
- 59 g
- Ballaststoffe
- 1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6
3h 25min
Huevos benedictinos
1 godz.
Filete Wellington
14ωρ.
Cachete de cerdo en vino tinto Al vacío
8 Std. 45 Min
Salmón teriyaki Al vacío
1 godz. 20 min
Ejotes con tomillo Al vacío TM6
1 godz. 10 min
Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot
35min
Salsa holandesa TM6
15 Min
Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío TM6
2 Std. 20 Min
Lomo de cerdo en salsa de tamarindo
1 godz.
Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6
2 godz. 5 min
Pulled pork con salsa bbq y ensalada de col en cocción lenta TM6
6 Std. 30 Min