Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

4.2 12 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porciones

Zutaten

Roti de coco (pan plano)

200 g de pulpa de coco muy firme
350 g de harina de trigo
½ - 1 cdita de sal o al gusto
2 cdas de aceite vegetal
100 g de agua tibia

Kuruma iraichchi

750 g de espaldilla de res, sin hueso cortada en cubos (aprox. 3 cm)
2 cditas de sal fina o al gusto
2 - 4 cditas de pimienta negra molida o al gusto
1 cda de semillas de cilantro molidas
2 cditas de comino en polvo
1 cdita de semillas de hinojo
3 dientes de ajo
1 cm de jengibre pelado
2 chiles serranos sin rabo ni semillas
2 piezas de cebolla amarilla cortadas en cuartos
½ cdita de cúrcuma, en polvo
2 cditas de curry en polvo
2 cdas de vinagre de vino blanco
5 cm de té limón, fresco cortado a la mitad, sólo el tallo
1 cda de puré de jitomate
270 g de crema de coco
1 cda de ghee, mantequilla clarificada
1 limón verde cortado en rebanadas para servir

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 38 g

Brennwert 3054 kJ / 727 kcal

Fett 41 g

Ballaststoffe 11 g

Kohlenhydrate 48 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

FESTÍN DE SRI LANKA 10 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Curry de pollo estilo Sri Lanka (Koththu roti)

1 Std. 5 Min

Curry de cordero, pepinos a la menta y cous cous en cocción lenta TM6

9 Std.

Buñuelos de camarón y camote

55 Min

Curry de pescado (Fish ambul thiyal)

1 Std.

Tortitas de pescado estilo tai

45 Min

Pasta de curry tailandés

30 Min

Tom yum

40 Min

Pad thai

40 Min

Pollo Cantones con vegetales

35 Min

Satay de pollo con salsa de cacahuetes (Hestan Cue™)

2 Std. 25 Min

Camarones saganaki con queso feta

35 Min

Pollo kung pao

45 Min