Cassoulet de la mer

Cassoulet de la mer

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

70 g d'échalotes
300 g de chorizo coupé en rondelles (0,5-1 cm)
1 c. à café de graisse de canard
2 c. à café de concentré de tomate
500 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni
550 g de haricots blancs en boîte égouttés
400 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes coupés en quatre
200 g de crevettes cuites, décortiquées
80 g de chapelure

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 724.8 kcal / 3029 kJ

Eiweiß 57.8 g

Fett 36.5 g

Kohlenhydrate 34.5 g

Ballaststoffe 11.3 g

gesättigte Fettsäuren 13.5 g

Natrium 2082 mg

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Frankreich

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