Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
TM6 TM5 TM31

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

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Zutaten

Les storzapretti

  • 100 g de tomme corse
  • 600 g de feuilles de blette (le vert seulement)
  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe de menthe fraîche ciselée
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de brocciu bien égoutté
    oder 250 g de ricotta
  • farine pour les boulettes

La sauce tomate

  • 1 gousse d'ail
  • 50 - 60 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 600 g de tomates concassées en conserve
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
298.7 kcal / 1242.3 kJ
Eiweiß
14.8 g
Fett
19.8 g
Kohlenhydrate
11.3 g
Ballaststoffe
5.2 g
gesättigte Fettsäuren
6.8 g
Natrium
556.2 mg

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