Zapiekanka z mielonym mięsem, bakłażanem i cukinią

Name: Zapiekanka z mielonym mięsem, bakłażanem i cukinią
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 30 g sera parmezan; 200 g sera mozzarella; 300 g bakłażana; 250 g cukinii; ½ łyżeczki soli; 200 g cebuli; 2 - 3 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 250 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 300 g pomidorów; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 5 g oregano, świeżego

4.3 ( 259 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 45 Min

Gesamtzeit 1 Std. 25 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

30 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
200 g sera mozzarella pokrojonego na kawałki
300 g bakłażana pokrojonego w 1 cm plastry
250 g cukinii pokrojonej w 1 cm plastry
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do posolenia bakłażana
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 - 3 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
250 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego
300 g pomidorów dojrzałych, obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
oder 300 g krojonych pomidorów, z puszki odsączonych z zalewy
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
5 g oregano, świeżego tylko liście
oder 1 łyżeczkę oregano, suszonego

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 459 kcal / 1920.4 kJ
Eiweiß: 27.8 g
Fett: 32.5 g
Kohlenhydrate: 16.9 g
Ballaststoffe: 5.3 g
gesättigte Fettsäuren: 21.6 g
Natrium: 751.6 mg