Toffees au caramel

Name: Toffees au caramel
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 morceaux
Ingredients: 315 g de sucre en poudre; 1030 g d'eau; 250 g de crème, min. 30% M.G.; 80 g de beurre; 1 c. à café de jus de citron; 50 g de vinaigre

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 75 morceaux

Zutaten

315 g de sucre en poudre
1030 g d'eau
250 g de crème, min. 30% M.G.
80 g de beurre, en cubes de 2-3 cm
1 c. à café de jus de citron
1 - 2 c. à café d'extrait naturel de vanille (optional)
1 - 2 c. à café de fleur de sel (optional)
oder 1 - 2 c. à café de graines variées (optional)
50 g de vinaigre

Nährwerte: pro 1 morceau/part
Brennwert: 152.9 kJ / 36.7 kcal
Eiweiß: 0.2 g
Kohlenhydrate: 4.3 g
Fett: 2.1 g
Ballaststoffe: 0 g