Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Risotto de sarrasin aux champignons
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
-
40 g de parmesan coupé en dés
-
1 gousse d'ail pelée et dégermée
-
50 g de beurre
-
2 brins de persil frais équeutés
-
400 g de champignons des bois frais coupés en lamelles
-
20 g d'huile d'olive
-
2 échalotes pelées et coupées en deux
-
250 g de sarrasin décortiqué
-
100 g de vin blanc sec (1 petit verre)
-
400 g de bouillon de volaille, (reconstitué avec 1/2 cube de bouillon de volaille et 250 g d'eau bouillante)400 g de bouillon de volaille maison (voir "Conseil(s)")
-
du poivre moulu
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
348 mg
Eiweiß
11.1 g
Brennwert
1280.9 kJ /
306.1 kcal
Fett
13.6 g
Ballaststoffe
5.5 g
gesättigte Fettsäuren
6.2 g
Kohlenhydrate
36.5 g
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