Couscous à l'agneau et au poulet

Couscous à l'agneau et au poulet

4.6 164 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 portions

Zutaten

20 g de gingembre frais
90 g d'huile d'olive
2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
4 cuisses de poulet, avec os et peau réservées dans un saladier
200 g d'oignons coupés en deux
4 brins de feuilles de coriandre fraîche
4 brins de feuilles de persil frais
400 g de viande d'agneau coupée en morceaux
3 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de carottes coupées en rondelles
150 g de poivron taillé en lanières
150 g d'aubergine détaillée en cubes
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
850 g d'eau
4 saucisses épicées, type merguez
300 g de courgettes coupées en tronçons de 2 cm
250 g de graines de couscous
80 g de raisins secs
250 g de pois chiches en conserve égouttés
1 - 2 c. à café de sauce harissa

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 457 mg

Eiweiß 55.4 g

Brennwert 2682.9 kJ / 642 kcal

Fett 33.5 g

Ballaststoffe 6.1 g

gesättigte Fettsäuren 9.1 g

Kohlenhydrate 27.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°19 40 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Couscous de veau

Couscous de veau

1sa 25 dk

Navarin d'agneau printanier

Navarin d'agneau printanier

1sa 25 dk

Couscous d'agneau express

Couscous d'agneau express

55 dk

Couscous royal

Couscous royal

1sa 20 dk

Couscous de poulet

Couscous de poulet

1sa 10 dk

Poulet basquaise

Poulet basquaise

50 dk

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1sa 30 dk

Veau Marengo

Veau Marengo

55 dk

Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives

Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives

1sa 5 dk

Blanquette de veau vapeur

Blanquette de veau vapeur

1sa 10 dk

Couscous au poulet et aux aubergines

Couscous au poulet et aux aubergines

1sa

Couscous d'agneau

Couscous d'agneau

1sa 10 dk