Burger vegan
TM5 TM6

Burger vegan

Zutaten

Pane

  • 15 g di zucchero
  • 350 g di farina + q.b.
  • 140 g di acqua
  • 5 g di lievito fresco
  • 1 ½ cucchiaino di sale

Burger

  • 1200 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 100 g di quinoa bianca in chicchi
  • 1 cucchiaio di semi di lino
  • 3 cucchiai di acqua
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 30 g di scalogno
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiaini di cumino in polvere
  • 2 cucchiaini di paprica dolce
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • 35 g di gherigli di noce
  • 200 g di fagioli neri interi in scatola, cotti e scolati
  • 10 g di pangrattato

Terminare la preparazione

  • 2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo neri
  • 4 fettine di peperone rosso in conserva (optional)
  • 4 cucchiai di ketchup
  • 4 - 6 foglioline di insalata lollo verde, lavate e asciugate
  • 8 - 12 fettine di pomodoro
  • 1 avocado, sbucciato e a fette (optional)
  • 1 cipolla rossa ad anelli (optional)

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
3222 kJ / 770 kcal
Eiweiß
21.7 g
Kohlenhydrate
112 g
Fett
29.2 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 3.000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

Alle anzeigen