Ekspresowy chleb bezglutenowy

Name: Ekspresowy chleb bezglutenowy
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 26 kromek
Ingredients: 2 białka; 4 - 6 kropli soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 350 g wody; 1 łyżka octu; 20 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka cukru; 40 g drożdży świeżych; 450 g miksu mąk bezglutenowych do wypieku chleba; 50 g mąki gryczanej; 1 łyżeczka soli

4.5 ( 329 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 2 Std. 25 Min

Portionen 26 kromek

Zutaten

2 białka
4 - 6 kropli soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
350 g wody
1 łyżka octu
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia naczynia żaroodpornego i blatu
1 łyżeczka cukru
40 g drożdży świeżych pokruszonych
450 g miksu mąk bezglutenowych do wypieku chleba Schär Mix B®
50 g mąki gryczanej plus dodatkowa ilość do oprószenia chleba
1 łyżeczka soli

Nährwerte: pro 1 kromkę
Brennwert: 75.1 kcal / 314.5 kJ
Eiweiß: 2.5 g
Fett: 1 g
Kohlenhydrate: 14 g
Ballaststoffe: 0.8 g