Dado di carne

Name: Dado di carne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Ricetta completa
Ingredients: 300 g di carne; 300 g di verdure miste; 1 spicchio di aglio; 4 rametti di erbe aromatiche miste, fresche; 150 g di sale grosso; 30 g di vino rosso; 1 foglia di alloro, fresca; 1 chiodo di garofano

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 1 Ricetta completa

Zutaten

300 g di carne magra senza nervi, a pezzi
300 g di verdure miste (es. sedano, carote, cipolle, sedano rapa..), a pezzi
1 spicchio di aglio
4 rametti di erbe aromatiche miste, fresche, le foglioline e gli aghi lavati ed asciugati (es. salvia, rosmarino...)
150 g di sale grosso
30 g di vino rosso
oder 30 g di acqua
1 foglia di alloro, fresca o secca
1 chiodo di garofano

Nährwerte: pro 1 Ricetta completa
Brennwert: 2754 kJ / 658 kcal
Eiweiß: 59 g
Kohlenhydrate: 14 g
Fett: 38 g
Ballaststoffe: 7.3 g