Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.5 26 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 14 Std.

8 porcí

Zutaten

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 7 g

Brennwert 2034 kJ / 486 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Inspirace pro vás 192 Rezepte
Tschechische Republik

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Čokoládový dort se slaným karamelem

2u. 40min

Burgery s kuřecím masem, kukuřičnou omáčkou a jalapeños

50min

Drobenkový koláč s čokoládovo-oříškovou pomazánkou

45min

Gratinované brambory

1u. 10min

Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

2u. 30min

Ovar s křenem

2u. 15min

Chlebový žitný kvásek

84u. 15min

Játrová paštika s nakládanou hruškou

11u. 30min

Pšenično-žitná pizza s červeným sugem

1u. 40min

Ombré lívanečky s krémem z arašídového másla

1u.

Čokoládová pěna se slaným karamelem

45min

Růžové makronky s jahodovou ganache

2u. 30min