Creme de cogumelos

Creme de cogumelos

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 doses

Zutaten

cogumelos morilles desidratados
20 g
cogumelos pleurotus desidratados
20 g
água mais q.b. até perfazer 1000g
800 g
dentes de alho
2
chalota
50 g
manteiga
50 g
mistura de cogumelos frescos, cortados em pedaços
300 g
farinha
50 g
caldo de legumes caseiro
1 ½ c. chá de
1 ½ cubo de caldo de legumes
vinho do Porto
1 c. sopa de
natas
50 g
pimenta
1 pitada de
sal
1 pitada de
Salsa picada q.b. p/ polvilhar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 39.1 mg

Eiweiß 3.4 g

Brennwert 628 kJ / 150.1 kcal

Fett 10.1 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 12.9 g

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