Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1000 g mussels, scrubbed and debearded
- 2 garlic cloves
- 80 g eschalots, peeled and cut into halves
- 50 g salted butter
- 200 g fennel, trimmed and cut into thin slices
- 50 g Pernod® (see Tips)
- 50 g pouring (whipping) cream
- 1 pinch salt, to taste
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- 1 - 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves roughly chopped, to serve
- Nährwerte
- pro 4 portions
- Brennwert
- 6965 kJ / 1658.3 kcal
- Eiweiß
- 165.7 g
- Kohlenhydrate
- 59.7 g
- Fett
- 82.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 42.3 g
- Ballaststoffe
- 8.4 g
- Natrium
- 5869.4 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Mussels in white wine and cream sauce
45 Min
Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto
1 Std. 50 Min
Oysters with Lime Granita
15 Min
Lemon and ginger Prosecco cocktail
45 Min
Crostini with Stuffed Anaheim Peppers and Mayonnaise
Keine Bewertungen
Mussels in spicy tomato sauce
45 Min
Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks
45 Min
Duck confit with lentil & orange salad
15 Std. 40 Min
Goat's cheese feta roulade
2 Std. 45 Min
Watermelon canapés with whipped feta and walnuts
20 Min
Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce (Hestan Cue™)
40min
John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)
35 Min