Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porții

Zutaten

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optional)
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 20.17 g

Brennwert 1034 kJ / 247 kcal

Fett 16.28 g

Ballaststoffe 1.42 g

Kohlenhydrate 5.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bucătărie italiană 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Mușchi de cerb cu compot de merișoare, găluște cu ciuperci și dovleac Hokkaido

Mușchi de cerb cu compot de merișoare, găluște cu ciuperci și dovleac Hokkaido

Ninguna valoración

Crumble cu fructe și Crème Anglaise

Crumble cu fructe și Crème Anglaise

1h 10min

Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate

Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate

Ninguna valoración

Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

55min

Vită cu ciuperci

Vită cu ciuperci

30min

Vită Stroganoff

Vită Stroganoff

1h

Griș cu supă de carne (7-9 luni)

Griș cu supă de carne (7-9 luni)

Ninguna valoración

Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)

Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)

55min

Piña colada

Piña colada

5min

Chili con carne

Chili con carne

35min

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2h 30min

Risotto cu parmezan

Risotto cu parmezan

30min