Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM5
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Gulasch di vitello con funghi porcini
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
-
30 g di funghi porcini secchi
-
100 g di panna intera, fredda
-
80 g di cipolla a metà
-
1 spicchio di aglio
-
2 cucchiai di olio di oliva
-
800 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (ad es. collo, spalla)
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe macinato
-
1 cucchiaio di farina
-
300 g di acqua
-
100 g di vino bianco
-
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)
-
2 cucchiai di amido di mais (maizena)
-
100 g di panna intera
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
44.3 g
Brennwert
2056 kJ /
494 kcal
Fett
29 g
Kohlenhydrate
12 g
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Betty Bossi mix - Autunno 2018
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