Gulasch di vitello con funghi porcini

Gulasch di vitello con funghi porcini

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di funghi porcini secchi
100 g di panna intera, fredda
80 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio di oliva
800 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (ad es. collo, spalla)
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaio di farina
300 g di acqua
100 g di vino bianco
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)
2 cucchiai di amido di mais (maizena)
100 g di panna intera

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 44.3 g

Brennwert 2056 kJ / 494 kcal

Fett 29 g

Kohlenhydrate 12 g

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