Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo

Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 5 Std. 10 Min

10 porzioni

Zutaten

Pane bianco

220 g di acqua
40 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina tipo 00
250 g di farina manitoba
10 g di sale
60 g di olio extravergine di oliva
olio extravergine di oliva q.b.

Mousse al prosciutto crudo

150 g di prosciutto crudo a listarelle
200 g di robiola
1 cucchiaio di latte

Terminare la preparazione

rucola (optional) a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 396 kcal / 1657 kJ

Eiweiß 16.3 g

Fett 8.9 g

Kohlenhydrate 62.7 g

Ballaststoffe 1.9 g

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Italien

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