Geräte und Zubehör
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Crêpes rellenos con bacalao y salsa de piquillos
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 35 Min
8 unidades
Zutaten
Crêpes
-
de harina120 g
-
de leche250 g
-
huevo1
-
de aceite de oliva virgen extra1 cucharada
-
de azúcar1 pellizco
-
de sal1 pellizco
-
de mantequilla para engrasar la sartén20 g
Relleno
-
dientes de ajo2
-
de perejil fresco (solo las hojas)1 cucharada
-
de aceite de oliva virgen extra30 g
-
de migas de bacalao remojadas y desaladas de un día para otro150 - 200 g
-
de guindilla seca en copos1 pellizco
-
de leche50 g
-
puré de patata8 cucharadas
-
pimientos del piquillo4
Salsa
-
de pimiento rojo cortado en trozos100 g
-
de puerro cortado en rodajas y la 1ª capa en 8 tiras50 g
-
de aceite de oliva virgen extra30 g
-
pimiento del piquillo1
-
de nata líquida120 g
-
de sal¼ cucharadita
-
de pimienta blanca molida1 pellizco
Nährwerte pro 1 unidad
Brennwert
230 kcal /
960 kJ
Eiweiß
11.7 g
Fett
14.6 g
Kohlenhydrate
12.8 g
Ballaststoffe
1.1 g
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