Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

4.2 9 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 50 Min

6 porzioni

Zutaten

Maltagliati

200 g di grano saraceno
200 g di farina tipo 0 + q.b.
3 uova da 60 g
20 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva

Salsa alle noci

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di gherigli di noci
½ spicchio di aglio (optional)
1 pizzico di timo secco
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
100 g di latte
50 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20.5 g

Brennwert 1969.2 kJ / 470.7 kcal

Fett 25.8 g

Ballaststoffe 4.7 g

Kohlenhydrate 51.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coccole d'autunno 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

1 Std. 20 Min

Patate dolci ripiene di lenticchie piccanti, maionese alla banana e coleslaw

50 Min

Insalata di ceci con pesto di salvia

1 Std. 10 Min

Salsa carciofi e fagioli

1 Std. 10 Min

Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

2 Std. 10 Min

Chicche di ricotta e farina di lenticchie (senza glutine)

1 Std.

Tortelli di patate e ricotta

1 Std. 20 Min

Pansoti in salsa di noci

2 Std.

Pesto di mandorle

10 Min

Pesto rosso

15 Min

Pesto di prezzemolo

10 Min

Pesto alla siciliana

15 Min