Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

Galletas de aceitunas negras rellenas de queso

Terrina trufada de atún y salmón

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

Brochetas de tomates secos a la hierbabuena

Crema de calabaza y membrillo

Sopa fría de aguacate con gambas

Crema tibia de espárragos con berberechos

Sopa fría de manzana y puerro

Sopa fría de tomate, gambas y jamón

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

Salmorejo de espárragos