Soya Milk Ice Cream

Name: Soya Milk Ice Cream
Prep time: 15 min
Cook time: 10 h 15 min
Total time: 10 h 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 300 g soya milk; 300 g whipping cream; 140 g sugar; 4 egg yolks

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 10 Std. 15 Min

Portionen 8 portions

Zutaten

300 g soya milk
300 g whipping cream
140 g sugar
4 egg yolks, from medium eggs
roasted soybean flour, to taste (see tip) (optional)
oder blackstrap molasses, to taste (see tip) (optional)

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 995 kJ / 237 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 28 g
Fett: 13 g
Ballaststoffe: 2 g