Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Bambas Boston cream
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
4 unidades
Zutaten
Crema pastelera
-
de leche300 g
-
de harina30 g
-
de azúcar40 g
-
de azúcar vainillado1 cucharada
-
huevo1
-
yema de huevo1
Masa
-
de leche130 g
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de azúcar25 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos85 g
-
de huevo batido30 g
-
de harina (y algo más para espolvorear)250 g
-
de sal1 pellizco
Glaseado de chocolate
-
de agua50 g
-
de azúcar glas80 g
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos100 g
Nährwerte pro 1 unidad
Brennwert
799 kcal /
3338 kJ
Eiweiß
16.2 g
Fett
35.4 g
Kohlenhydrate
103.9 g
Ballaststoffe
5.7 g
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