Helado de nata con láminas de chocolate

Helado de nata con láminas de chocolate

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 8 Std. 30 Min

10 raciones

Zutaten

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
180 g claras de huevo
200 g de azúcar glas
1000 g de nata (35% de grasa) muy fría

Terminación

50 g de virutas de chocolate (optional)
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 5.33 g

Brennwert 2182 kJ / 522 kcal

Fett 41.13 g

Ballaststoffe 2.42 g

Kohlenhydrate 32.67 g

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