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Tartare de bœuf à la betterave
Zubereitung 15 Min
Gesamt 20 Min
4 portions
Zutaten
-
250 g de betterave crue coupée en morceaux
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé
-
40 g d'huile d'olive
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
800 g de filet de bœuf
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
46 g
Brennwert
1824.5 kJ /
436.2 kcal
Fett
23.8 g
Ballaststoffe
1.5 g
Kohlenhydrate
9.2 g
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Frankreich
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