Langostinos con lima y puré de aguacate

Langostinos con lima y puré de aguacate

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 raciones

Zutaten

  • de langostinos crudos sin pelar
    1000 g
  • diente de ajo
    1
  • de lima cortada en rodajas (y algunas más para decorar)
    30 g
  • de cilantro fresco (solo las hojas)
    15 g
  • hojas de albahaca fresca
    10
  • de aceite de sésamo
    1 cucharada
  • aguacates (aprox. 300 g de pulpa)
    2
  • de tomates cherry
    50 g
  • guindilla roja cortada en trozos, sin pepitas
    1
  • de cebolla cortada en trozos
    50 g
  • de hojas de albahaca frescas
    5 g
  • de zumo de limón
    10 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de aceite de girasol para saltear
    20 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 283 kcal / 1185 kJ
Eiweiß 38.6 g
Fett 13.5 g
Kohlenhydrate 1.6 g
Ballaststoffe 1.9 g

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