Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rissois de berberechos
Zutaten
Relleno
-
1000 g de berberechos frescos
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agua
-
5 cucharaditas de sal
-
70 g de cebolla
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2 dientes de ajo
-
16 - 20 ramitas de perejil fresco, (hojas y parte del tallo)16 - 20 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
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20 g de aceite de oliva
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250 g de agua
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75 g de leche entera
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90 g de harina
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Masa
-
250 g de harina
-
400 g de agua
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1 cucharadita de sal
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100 g de mantequilla
Montaje
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
3 huevos batidos
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200 - 250 g de pan rallado
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500 - 600 g de aceite para freír
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
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Spanien
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