Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8 19 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

12 κομμάτια

Zutaten

Bao buns

νερό
785 γρ.
ζάχαρη
45 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής
2 κ.γλ.
αλεύρι
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
45 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ψαρονέφρι

χοιρινό ψαρονέφρι (περίπου 350 γρ.)
1 φιλέτο
αλάτι
2 κ.γλ.
πιπέρι
2 κ.γλ.
πάπρικα
2 κ.γλ.
italian seasoning
2 κ.γλ.
νερό
500 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
σάλτσα hoisin-μπάρμπεκιου
150 γρ.

Συναρμολόγηση

μαρούλι iceberg κομμένα στη μέση
6 φύλλα
αγγουράκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
4
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 δέσμη

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 1092 kJ / 259 kcal

Fett 6.1 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 35.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chefs 20 Rezepte
Griechenland

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Rezepte
Griechenland

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Μπισκότα λεμονιού

1 Std. 45 Min

Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)

1 Std. 15 Min

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

5 Std. 30 Min

Μακρύκοκκο λευκό ρύζι (καρολίνα)

35 Min

Ρύζι jasmine (μακρύκοκκο)

35 Min

Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε κύβους

15 Min

Ελαφρά τσιγαρισμένα κρεμμύδια και σκόρδο

20 Min

Καραμελωμένα κρεμμύδια (400-500 γρ.)

50 Min

Τσιγαρισμένα κρεμμύδια (200 γρ.)

25 Min

Ελαφρά τσιγαρισμένα κρεμμύδια (200-300 γρ.)

20 Min

Σάλτσα καραμέλας

1 Std. 30 Min

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30 Min