Πάβλοβα με φρούτα του δάσους
TM31 TM5 TM6

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

Σάλτσα (coulis) από σμέουρα

  • 200 γρ. σμέουρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα
  • 100 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού

Πάβλοβα

  • 330 γρ. ζάχαρη
  • 250 γρ. ασπράδια αυγών (περίπου 8 ασπράδια), σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 πρέζα κρεμόριο
  • 1 κ.γλ. λευκό ξίδι
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
  • 40 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο), από σιτάρι

Κρέμα με σμέουρα

  • 600 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
  • 20 γρ. σμέουρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα (αν είναι κατεψυγμένα, ξεπαγώστε και στραγγίστε καλά)
  • 500 γρ. μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα, για το γαρνίρισμα

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
1451 kJ / 345 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
43 g
Fett
18 g
gesättigte Fettsäuren
11.4 g
Ballaststoffe
3 g
Natrium
90.4 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte